SAKATAT LEZZETİ

İzmirim Kokoreç Buca ve Çeşme şubelerimiz de Çeşit çeşit ve bir o kadarda lezzetli sakatat ürünlerimiz ile sizlere hizmet veriyoruz. Şuan için pandemi dolayısı ile sadece gel – al ve paket servisi olarak hizmet verebiliyoruz. Şubelerimiz 12:00 – gece 00:00 saatleri arasında gel -al ve paket servisi olarak hizmet vermektedir. Şubelerimiz de satmış olduğumuz tüm ürün çeşitlerimiz tamamen tarafımızdan imal edilmektedir. Her yörenin meşhur lezzetlerini İzmir de bir araya getirdik. Adana yöremizin meşhur şırdan ‘ ı kırkkat ‘ı , doğu bölgelerimizin sevilen yemeklerinden mumbar dolması ve işkembe dolması ve tabi ki İzmir ‘ imizin vazgeçilmezi olan süt kuzu kokoreç ve kelle söğüş , uykuluk & badem ve atom kokoreç lezzetleri de şubelerimiz de sürekli taze taze hazırlanmaktadır. Bu müthiş lezzetleri tatmanız için sizleri şubelerimize bekliyoruz. Ayrıca İZMİR SAKATAT & KOKOREÇ olarak toptan olarak kokoreç , şırdan , dolmalık mumbar , atom kokoreç , söğüşlük kelle , uykuluk gibi sakatat ürünlerinin de satışını yapmaktayız.

Toptan İZMİR SAKATAT : 0531 782 38 90

Çeşme Şube : O531 780 12 49

Buca Şube : 0533 279 14 54

Sokak Lezzetleri

İzmir ‘ in gece vazgeçilmeyen lezzeti olan süt kuzu kokoreç her saat taze taze hazırlanıyor. Yine güzel İzmir ‘ imizin vazgeçilmez lezzetlerinden olan özellikle sabahın erken saatlerinde tüketilen ama gece yarısına kadar da sevdiğimiz kuzu kelle söğüş. Bol beyin li soğanlı baharatlı müthiş bir lezzet.

İzmir ‘ imizin vazgeçilmeyen lezzetleri ni sizler için özenle hazırlıyoruz. Ancak Adana bölgemizin ve doğu bölgelerimizin de çok lezzetli olan sakatat ürünlerini sizlerle buluşturuyoruz. Adana şırdan ‘ ı son zamanlarda türkiye ‘ nin bir çok bölgesinde yapılmaya başlamış efsane bir lezzetdir. Yine Adana bölgemiz ve doğu illerimizin de çok özel lezzetlerinden olan Mumbar Dolması , Kırkkat , İşkembe Dolması şubelerimizde taze taze sizler ile buluşuyor. Hem İzmir ‘ in Hem Adana ‘ nın eşsiz sokak lezzetleri ve sakatat ürünlerini tamamen tarafımızdan imal edip her saat taze taze siz değerli misafirlerimize sunuyoruz. Sunmuş olduğumuz kuzu kokoreç , kelle söğüş , şırdan , mumbar dolması ( bumbar dolması ) , kırkkat ( kırkbayır ) , işkembe vb tüm ürünlerin imalatını tamamen kendimiz yapıyoruz. Tüm ürünlerimizi İzmirim Kokoreç Buca ve İzmirim Kokoreç Çeşme şubelerimizde bulabilirsiniz. Yasal süreler dahilinde şuan için akşam 19:00 a kadar şubelerimizde oturabilirsiniz. Ayrıca şubelerimize yakın bölgelere gece 12:00 a kadar paket servisi hizmeti vermekteyiz. Canlı yayın ve gönderilerimizi instagram ve facebook hesaplarımızdan takip edebilirsiniz. Aktif kampanyalarımızı instagram , facebook ve web sitelerimizden sizlere iletmeye devam edeceğiz.

İzmir de Şırdan

Herkesin görüntüsünden dolayı soğuk baktığı bir o kadar da merak ettiği şırdan nedir ? 🙂 şırdan nasıl yapılır ?

Öncelikle Şırdan Nedir ?

Şırdan kuzunun mide grubundan birine verilen isim ve her kuzuda 1 adet olan sakatat çeşitidir. Şırdan Adana yöresinin lezzetlerinden biridir. Şırdan içine pirinç yada bulgur ve çeşitli baharatlar konularak dolma şeklinde yapılan bir yemek çeşitidir. Son zamanlarda Adana bölgesinden hariç ülkemizin bir çok yerinde yapılmaya başlanmış ve oldukça da rağbet gören güzel bir lezzetdir.

İzmir de İzmirim Kokoreç Buca ve İzmirim Kokoreç Çeşme şubelerimiz de her saat taze taze şırdan dolması sunuyoruz. Peki Şırdan nasıl yapılıyor ? Şırdanlar mezbaha kesiminden sonra imalat ekibimiz tarafından sırasıyla sıcak ve soğuk sular ile büyük kazanlarda temizlik işlemine tabii tutuluyor. Ardından yine soğuk sularda belli bir dinlendirme süresinden sonra çeşitli bıçak ve krom kesici aletler ile sıyırma işlemi yapılıyor. Son olarak önce ılık suda daha sonra soğuk suda güzelce yıkandıktan sonra şubelerimize taze taze gönderiliyor. Şubelerimize ulaşan şırdanlarımızı doldurmak için özel olarak hazırladığımız pirinçli satır arası etli çeşitli özel salçalar ve baharatlarla hazırladığımız tarifini tabi ki kimsenin bilmediği iç harcını doldurma işlemine başlıyoruz. Ardından organik iplik ile dikme işlemi yapılıp büyük kazanlarda 3 saat civarında pişirilip servise hazır hale getiriliyor. Bu eşsiz şırdan lezzetini tatmanız için İzmirim Kokoreç Buca ve İzmirim Kokoreç Çeşme Şubelerimize bekliyoruz…

Süt Kuzu Kokoreç

Süt kuzu kokoreç adını bile duyduğumuzda tüylerimiz diken diken oluyor. Tazecik kuzuların bağırsak ve bumbarları ile bol bademli şekilde sarılmış dışı nar gibi kızarmış kokoreç içi sulu sulu efsane bir lezzet. Kokoreç sevenler için vazgeçilmez bir lezzet. Sizleri bu eşsiz lezzeti tatmanız için İzmirim Kokoreç Buca ve İzmirim Kokoreç Çeşme şubelerimize bekliyoruz. Bizde kokoreç ekmek içinde kesilir satırla ufacık doğranmaz…İzmir Kokoreç ‘ e Kekik atılmaz. Tuz , Kimyon , Pul biber… Tabi sadece kokoreç değil muhteşem lezzetlerden olan kuzu uykuluk & badem i de şiddetle tavsiye ediyoruz. Tazecik Kuzu uykuluk ve bademini kokoreç ile karıştırıp lezzet patlaması yaşayın …

Şubelerimizde tüm ürünlerimiz taze taze ve tamamen tarafımızdan üretilmektedir. Ürünlerimiz uzun yıllardır anlaşmalı olduğumuz balıkesir mezbahalarından imalathanemize ulaşıp tarafımızdan üretilmektedir. Siz değerli misafirlerimiz için elimizden gelenin en iyisini yapmaya çalışıyoruz… Tüm kokoreç ve sakatat sevenleri buca ve çeşme şubelerimize bekliyoruz…Dilerseniz kilogram olarak vakumlanmış pişmiş kokoreç ürünlerimizden de temin edip evinizde yada mangal partilerinizde tüketebilirsiniz.

İZMİRİM KOKOREÇ

İzmirim Kokoreç Buca ve Çeşme şubelerimiz olarak siz değerli müşterilerimize sakatat alanında hizmet veriyoruz. Şubelerimiz Yine kendi işletmemiz olan İzmir Sakatat ‘a bağlı olarak çalışmaktadır. Tüm ürün tedariği İzmir Sakatat tarafından Şubelerimize ulaştırılmaktadır. Gelen ürünler sadece İzmirim Kokoreç şubelerine özel olarak hazırlanıp kesinlikle başka hiç bir işletmeye aynı ürünler verilmemektedir. Şubelerimiz de bulunan ürünlerimiz günlük sürekli taze şekilde hazırlanmaktadır. Şubelerimizde paket servisi hizmetimiz vardır. Pandemi sürecinde izin verilen süreler dahilinde hizmet vermekteyiz. Gece 12:00 a kadar paket servisi yapmaktayız. Şubelerimiz de kuzu kokoreç , atom kokoreç (soslu) , uykuluk & badem , kelle söğüş , şırdan , mumbar dolması , işkembe dolması , kırkkat , kasap sucuk ve kasap köfte gibi sakatat ağırlıklı ürünlerimiz hazırlanmaktadır. Ayrıca kilogram olarak kuzu kokoreç , uykuluk & badem , Osmanlı sucuğu , atom kokoreç , tam şiş olarak pişmiş kokoreç ürünlerimiz de bulunmaktadır. Ürünlerimizi denemeniz için sizleri İzmirim Kokoreç Çeşme ve İzmirim Kokoreç Buca Şubelerimize bekliyoruz. Dilerseniz paket servis olarak sipariş verebilirsiniz

İzmirim Kokoreç Buca

Gsm : 0533 279 14 54

İzmirim Kokoreç Çeşme

Gsm : 0531 780 12 49

izmir-kokorec-paket-servis-ege-bolge

Merhaba KokoreçSeverler!

İzmirim Kokoreç AnaSayfa’sına Hoşgeldiniz. Sadece Kokoreç Satmıyoruz ! Sayfamızı Detaylı Gezmeyi Unutmayın 🙂

Gece Gurmelerinin Kekikli Durağı: Kokoreç

Gece acıkmalarının verdiği o duygu ile insan bir kuzu bile yiyebilecek hale gelebilir. Tamam, kuzu olmasa bile kuzuyla bir bağı olan kokoreç, iyi fikir aslında. Maç, konser, eğlence sonrasında veya şöyle bir yürüyüş yapayım da geleyim diye çıkılan o gecelerde, kendinizi ya çiğ köftecide bulursunuz ya da bir kokoreç tezgahı kuyruğunda. Öylesine saatleri aşan, sınır tanımayan bir lezzettir, bilenler bilir. Eh bilmeyenlere de kokoreç sevdasını aşılama görevi bize düşer. Bir kere denesinler, müptelası olacaklar ama haberleri yok 🙂

Her şehirde kendini sevdirmiştir. Kokoreç ustası abilerin sohbetlerinin sıcağı ile kokoreç lezzeti buluştuğunda, aman keyfinize nazar değmesin. Soğuk bir ayran da varsa orada, ağzınızın tadı hiç bozulmasın. Peki ne oldu da kokoreç çok sevildi? Bir kuzu bağırsağı, nasıl böylesine lezzetli hale geldi? Haydi gelin, kokoreç sevdasına ortak olalım. Ama önce kokoreci daha yakından tanıyalım.

Kuzudan Gelen Lezzet: Kokoreç Nedir?

Anadolu’dan gelen leziz kuzu tatlarından, kendini en çok sevdirendir aslında. Nice hayranları vardır. İzmir’de Kokoreç Sevenler ve sevmeyenler diye insanları ikiye ayırmıştır adeta. Sevenler her gün yer, sevmeyenler ise tartışmaya bile girmezler. Sokak başlarında kokoreç ocağı görünce heyecanlanan kokoreç sevdalıları o arabanın önünden umursamaz halde geçmez, geçemez. Gönülleri elvermez. Özellikle kokoreç tahtasından gelen o ritmik ses, bir anda iştah açar ve etrafındakilere neşe verir. Böyle de özeldir kokoreç sevdası.

Mutluluk Sebebi Kokoreç Faydaları Nelerdir?

Kokoreç arabası görünce heyecanlanan insanların bir bildiği varmış diyerek, sizlere İzmirim kokoreç faydaları hakkında bilgi vermek isteriz.

  • Baharatları sayesinde bağırsak çalıştırır. Adeta bağırsak dostudur.
  • Etten daha besleyici ve doyurucu özelliğe sahiptir.
  • Baharatlı kokoreç içindekiler sayesinde; metabolizma çalıştırarak sizi daha hareketli ve enerjili hale getirir.
  • Ayrıca serotonin hormonunu salgıladığı için yediğinizde mutluluk hissine kapılacaksınız.